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    pinot-noir2018
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    Bindi, Block 5, Pinot Noir

    Bindi
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    chardonnay2018
    Quartz
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    Bindi, Quartz, Chardonnay

    Bindi
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    pinot-noir2018
    Original Vineyard
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    Bindi, Original Vineyard, Pinot Noir

    Bindi
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    pinot-noir2018
    Bindi, Vin Dixon 2018 Pinot Noir
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    Bindi, Dixon, Pinot Noir

    Bindi
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    chardonnay2018
    Kostas Rind
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    Bindi, Kostas Rind, Chardonnay

    Bindi
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    pinot-noir2018
    2018 Jane Eyre Yarra Valley Pinot Noir
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    Jane Eyre, Yarra Valley, Pinot Noir

    Jane Eyre
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    Epuisépinot-noir2018
    Pinot Noir Mornington Peninsula
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    Jane Eyre, Mornington Peninsula, Pinot Noir

    Jane Eyre
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    Epuisénebbiolo2017
    Nebbiolo Luke Lambert
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    Luke Lambert Nebbiolo

    Luke Lambert
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    syrah2017
    Syrah Luke Lambert
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    Luke Lambert Syrah

    Luke Lambert
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    chardonnay2018
    Vanguardist Chardonnay Adelaide Hills
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    Vanguardist Chardonnay

    Vanguardist Wines
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    grenache2016
    2016 Vanguardist ‘MVG’ Grenache
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    Vanguardist Wines, MVG, Grenache

    Vanguardist Wines
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    pinot-meunier2019
    The Mark of Cain, Ochota Barrels, cépage Pinot Meunier
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    Ochota Barrels, The Mark of Cain, Pinot Meunier

    Ochota Barrels
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    chardonnay2018
    Bobar Wines Chardonnay 2018
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    Bobar Chardonnay

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    viognier2018
    Bobar Wines Viognier Yarra Valley
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    Bobar Viognier

    Bobar Wines
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    blend2019
    Texture like the Sun 2018
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    Ochota Barrels, Texture like the Sun

    Ochota Barrels
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    semillon-sauvignon-blanc2018
    vanguardist Blanc 2018
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    Vanguardist Blanc

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    riesling2018
    Vanguardist ‘CVR’ Riesling
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    Vanguardist Wines, CVR, Riesling

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    sauvignon-blanc2018
    2018 Schist Sauvignon Blanc Gentle Folk Wines
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    Gentle Folk, Schist, Sauvignon Blanc

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    syrah2018
    Gentle Folk Tiermans SH
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    Gentle Folk, Tiermans Syrah

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    zibibbo2018
    Brash Higgins ZBO
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    Brash Higgins, ZBO, Zibibbo

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    La Petite Vanguard
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    La Petite Vanguard, Riesling

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    grenache2016
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    No°3 Clare Valley Riesling “Dry”
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    Rieslingfreak, No°3 Clare Valley Riesling “Dry”

    Riesling Freak
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    Luke Lambert Syrah
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    Riesling Freak No°3
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riesling2018
Vanguardist ‘CVR’ Riesling
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Accueil Blanc / Watervale / Riesling / Vanguardist Wines / Vanguardist Wines, CVR, Riesling

Vanguardist Wines

Vanguardist Wines, CVR, Riesling

38,00€

Anis, citron vert, pomme saupoudrée de cannelle, fleurs. Ce vin est un peu différent du Riesling typique de Clare Valley. Ce vin est composé de 80% de ferment de chêne slavonien à haute teneur en solides et de 20% de barriques vieillies. Après environ six mois, le vin a été soutiré ex chêne et mélangé dans une cuve où il a été passé cinq autres mois avant d’être mis en bouteille sans collage ni filtration.

Poids 1.7 kg
Couleur

Blanc

Région

Watervale

Vigneron

Vanguardist Wines

Cépage

Riesling

Millésime

2018

Mode de viticulture

Raisonnée et intégrée

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Catégories : Australie Méridionale, Blanc, Vanguardist Wines, Watervale
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Logo Vanguardist Wines

Vanguardist Wines. Les sources de fruits pour les vins ne sont pas surprenantes - Watervale pour Riesling, Blewitt Springs pour Grenache et Woodside pour Chardonnay, Sémillon et Sauvignon Blanc - mais les styles des vins prennent une tournure nette mais jamais violente, sans se détourner de la tradition.

Michael travaille en étroite collaboration avec les producteurs, y compris par la mise en œuvre progressive de pratiques biologiques et biodynamiques.

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grenache2016
cest-facile-grenache-mclaren vale

Vanguardist, C’est Facile, Grenache

Vanguardist Wines
24,60€
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grenache2016
2016 Vanguardist ‘MVG’ Grenache

Vanguardist Wines, MVG, Grenache

Vanguardist Wines
47,50€
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riesling2018
Vanguardist ‘CVR’ Riesling

Vanguardist Wines, CVR, Riesling

Vanguardist Wines
38,00€
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  • Description
  • Note de dégustation & technique
Description

Vignoble

  • Churinga Vignoble, Watervale, Clare Valley.
  • Riesling âgé de 70 ans, planté en contours et cultivé à sec.
  • Sol à base d’ardoises.
  • Nous avons deux parcelles, l’est face au site prenant le soleil du matin avec l’après-midi couverture. Le côté ouest est sec et repose sur un sol légèrement plus lourd et riche en nutriments.
NIVEAU DE GARDE

Maintenant

TEMPÉRATURE POUR SERVIR

10-12°C

METS & VINS

Cuisine asiatique et d'inspiration asiatique. Crustacés crus et légèrement cuits comme les crevettes roses, le crabe et les calmars poêlés.

DEGRÉ D'ALCOOL

11.20%

Note de dégustation & technique

Note de dégustation

Anissé, Citron vert, pomme saupoudrée de cannelle, fleurs. Pleine saveur et texture poudreuse presque crémeuse, couper le dos de l’acidité juteuse de la lime, parfum épicé, croustillant final de pomme verte d’excellente longueur. Bien sûr, c’est un peu différent de votre riesling typique de Clare Valley, mais c’est le but. » 94 POINTS, Gary Walsh, The Wine Front

Note Technique

L’été 2018 a été brutal, plusieurs journées au-dessus de 40 degrés ont frappé notre parcelle de riesling. La qualité des raisins était exceptionnelle bien que les rendements soient de 25% inferieur à la moyenne avec seulement 28hl hectare, nous avons vendangé la parcelle en 2 passages. Les grappes et les baies étaient très petites, et la chaleur et la lumière étaient très importantes de ce fait le potentiel phénolique étaient très (trop) élevé pour utiliser nos méthodes de vinification habituelles. Nous avons donc décidé pour faire des vins frais et équilibrés de ne pas utiliser comme les années précédentes de longues macérations pelliculaires pour les Rieslings. Lors du premier passage nous avons vendangé la face Est de la parcelle puis dans un deuxième temps la face Ouest. Les raisins des deux passages ont été égrappés, foulés et pressés, les mouts ont été transférés dans deux cuves différentes, puis après 12h de sédimentation, les vins ont été débourbés et transférés en futs demi muids et foudres, le tout sur lies. Après environ 6 mois d’élevage le vin a été assemblé en cuve inox où il a passé 5 mois de plus pour harmoniser la cuvée avant d’être mis en bouteilles sans être ni collé ni filtré.

Nos autres suggestions

viognier2018
Bobar Wines Viognier Yarra Valley
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Bobar Viognier

Bobar Wines
43,00€
Un nez subtil et retenu, en particulier dans son contexte variétal - fleurs blanches, tarte aux poires et épices chaudes.
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riesling2018
No°3 Clare Valley Riesling “Dry”
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Rieslingfreak, No°3 Clare Valley Riesling “Dry”

Riesling Freak
24,50€
Vendangé début mars, une année sèche, ce vin montre l'abondance de fruits que l'on attend du n ° 3. Le vin a des notes d'écorces tropicales et d'agrumes avec des saveurs persistantes d'agrumes verts.
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chardonnay2018
Kostas Rind
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Bindi, Kostas Rind, Chardonnay

Bindi
69,00€
Le vin est éclatant avec des arômes vibrants de citron, de feuilles de lime et de pamplemousse se mélangeant à des éléments crémeux, épicés et légèrement noisetés.
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blend2019
Texture like the Sun 2018
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Ochota Barrels, Texture like the Sun

Ochota Barrels
39,00€
Ce vin consiste à mélanger soigneusement les dix variétés pour obtenir un vin qui est fondamentalement et simplement… délicieux!
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chardonnay2018
Vanguardist Chardonnay Adelaide Hills
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Vanguardist Chardonnay

Vanguardist Wines
Note 5.00 sur 5
47,50€
Citron, épice, fenouil, zeste de citron. C’est serré, tendu et citron vert mur, la texture est ferme et minérale, beaucoup de nerf et d’énergie, mais avec une onctuosité douce à compenser.
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syrah2018
Gentle Folk Tiermans SH
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Gentle Folk, Tiermans Syrah

Gentle Folk
38,00€
Un vin aux arômes épicés, des tanins fins et une fraîcheur vibrante.
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grenache2016
2016 Vanguardist ‘MVG’ Grenache
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Vanguardist Wines, MVG, Grenache

Vanguardist Wines
47,50€
Framboise, beaucoup d’épices, un parfum de musc et de rose au nez. En bouche, le vin est bien équilibré, plusieurs couches de saveurs et épices – presque une note exotique indienne – les tanins sont crayeux épais et agréablement enrobés, l’acidité est bien intégrée.
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riesling2018
La Petite Vanguard
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La Petite Vanguard, Riesling

Vanguardist Wines
28,50€
Ce Riesling est vin d’intérêt et de personnalité. C'est un excellent riesling australien, frais, léger avec une belle approche charnue de fruits jaunes ! Camomille, gingembre japonais, pomme verte et citron.
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zibibbo2018
Brash Higgins ZBO
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Brash Higgins, ZBO, Zibibbo

Brash Higgins
35,50€
Le Zibibbo est un ancien cépage blanc aromatique de la famille Muscat, cultivé dans la chaleur de la Méditerranée et de l'Australie méridionale. Le cépage a été choisi pour son potentiel de développement en longueur et en complexité à partir d'un contact prolongé avec la peau. Le vin est fruité et sec.
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chardonnay2018
Quartz
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Bindi, Quartz, Chardonnay

Bindi
113,00€
Ce quartz 2018 est brillant et stratifié et offre de belles notes d'épices et d'agrumes. Il est très intense et remplit la bouche avec une énergie et une texture incroyables.
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grenache2016
cest-facile-grenache-mclaren vale
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Vanguardist, C’est Facile, Grenache

Vanguardist Wines
24,60€
Excellent grenache. Pas épais ou en aucune façon exagéré. Mûr et expressif mais à la peau fine, et c’est la clé du vin. Aussi délicieux qu'impressionnant !
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sauvignon-blanc2018
2018 Schist Sauvignon Blanc Gentle Folk Wines
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Gentle Folk, Schist, Sauvignon Blanc

Gentle Folk
Note 5.00 sur 5
38,00€
Il s’agit d’un style mûr de sauvignon blanc avec un spectre plus riche en fruits à noyau, mais aussi acier et minéral. Un vin incroyablement propre et pur !
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chardonnay2018
Bobar Wines Chardonnay 2018
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Bobar Chardonnay

Bobar Wines
43,00€
Un nez expressif et riche. Fruit de pierre charnu, citron confit, praliné et pain frais. L'acidité acidulée des agrumes est équilibrée par rapport aux saveurs riches pour donner une bouche harmonieuse et soignée. Les grappes de Chardonnay ont été cueillies à la main et soigneusement écrasées à pied avant d'être pressées et transférées dans de vieux fûts de chêne français.
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semillon-sauvignon-blanc2018
vanguardist Blanc 2018
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Vanguardist Blanc

Vanguardist Wines
Note 5.00 sur 5
38,00€
Citron vert, fenouil coupé, parfum doux aux herbes. Le vin est tendu avec une saveur légèrement noisette comme du saké, une texture poudreuse fine, intense mais calme, avec une très longue finale citronnée.
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Vanguardist Wines
Riesling Freak
Ochota Barrels
Luke Lambert
Jane Eyre
Gentle Folk
Brash Higgins
Bobar Wines
Bindi
AntipodeWines

N’hésitez pas à nous contacter, nous serions ravies d’échanger avec vous. Que cela concerne un problème à résoudre, des demandes d’informations sur les vins ou simplement pour échanger à propos de vins et mets.

Adresse : 14 Rue des Corton,
Aloxe Corton 21420
Tel.: 06 46 26 81 67
Email: contact@antipodewines.com
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