Vignoble
- Ferme de Ngeringa à Mt Barker, Adelaide Hills. Cultivé par Erinn Klein.
Délais de livraison
Entre 3 et 7 jours
2018
Gentle Folk, Tiermans Syrah
38,00€
Un vin aux arômes épicés, des tanins fins et une fraîcheur vibrante.
| Poids | 1.7 kg |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Région | Adelaide Hills |
| Vigneron | Gentle Folk |
| Cépage | Syrah |
| Millésime | 2018 |
| Mode de viticulture | Bio & Biodynamie non certifié |
Gentle Folk Wines exploite 7,5 acres sur 5 sites différents dans la vallée de Piccadilly, dans les collines d'Adelaide.
La viticulture biodynamique et la légèreté de la vigne sont des procédures opératoires standard pour Gareth
Description
Note de dégustation & technique
Des arômes épicés, des tanins fins et une fraîcheur vibrante. Fin, soyeux, aux fruits noirs, légèrement épicé, idéal pour couper à travers une soupe de légumes épaisse et des ragoûts couvrants.
Aucune astuce, juste des grappes entières foulées par les pieds, pressées contre de vieux punchs et reposées pendant l'hiver.
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Comme d'habitude avec l'Original Vineyard, le 2018 est frais et parfumé avec des arômes de cerise rouge, de framboise, de fraise et de cassis. Il est brillant, parfumé et bon.
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Citron vert, fenouil coupé, parfum doux aux herbes. Le vin est tendu avec une saveur légèrement noisette comme du saké, une texture poudreuse fine, intense mais calme, avec une très longue finale citronnée.
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Il s’agit d’un style mûr de sauvignon blanc avec un spectre plus riche en fruits à noyau, mais aussi très d'acier et minéral. Un vin incroyablement propre et pur !
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Un vin très parfumé qui affiche beaucoup de fruits rouges ainsi que des notes de baies bleues et plus foncées. Il y a aussi quelques belles notes d'épices, terreuses et crémeuses.
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