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    pinot-noir2018
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    Bindi, Block 5, Pinot Noir

    Bindi
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    chardonnay2018
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    Bindi, Quartz, Chardonnay

    Bindi
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    pinot-noir2018
    Original Vineyard
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    Bindi, Original Vineyard, Pinot Noir

    Bindi
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    pinot-noir2018
    Bindi, Vin Dixon 2018 Pinot Noir
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    Bindi, Dixon, Pinot Noir

    Bindi
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    chardonnay2018
    Kostas Rind
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    Bindi, Kostas Rind, Chardonnay

    Bindi
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    pinot-noir2018
    2018 Jane Eyre Yarra Valley Pinot Noir
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    Jane Eyre, Yarra Valley, Pinot Noir

    Jane Eyre
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    Epuisépinot-noir2018
    Pinot Noir Mornington Peninsula
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    Jane Eyre, Mornington Peninsula, Pinot Noir

    Jane Eyre
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    Epuisénebbiolo2017
    Nebbiolo Luke Lambert
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    Luke Lambert Nebbiolo

    Luke Lambert
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    syrah2017
    Syrah Luke Lambert
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    Luke Lambert Syrah

    Luke Lambert
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    chardonnay2018
    Vanguardist Chardonnay Adelaide Hills
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    Vanguardist Chardonnay

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    grenache2016
    2016 Vanguardist ‘MVG’ Grenache
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    Vanguardist Wines, MVG, Grenache

    Vanguardist Wines
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    pinot-meunier2019
    The Mark of Cain, Ochota Barrels, cépage Pinot Meunier
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    Ochota Barrels, The Mark of Cain, Pinot Meunier

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    chardonnay2018
    Bobar Wines Chardonnay 2018
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    viognier2018
    Bobar Wines Viognier Yarra Valley
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    Bobar Wines
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    blend2019
    Texture like the Sun 2018
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    Ochota Barrels, Texture like the Sun

    Ochota Barrels
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    semillon-sauvignon-blanc2018
    vanguardist Blanc 2018
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    sauvignon-blanc2018
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    syrah2018
    Gentle Folk Tiermans SH
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    Gentle Folk, Tiermans Syrah

    Gentle Folk
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    zibibbo2018
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    La Petite Vanguard
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    La Petite Vanguard, Riesling

    Vanguardist Wines
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    grenache2016
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    Vanguardist, C’est Facile, Grenache

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    Luke Lambert Syrah
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    Riesling Freak No°3
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pinot-noir2018
Original Vineyard
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Accueil Rouge / Macedon Ranges / Pinot Noir / Bindi / Bindi, Original Vineyard, Pinot Noir

Bindi

Bindi, Original Vineyard, Pinot Noir

101,00€

Comme d’habitude avec l’Original Vineyard, le 2018 est frais et parfumé avec des arômes de cerise rouge, de framboise, de fraise et de cassis. Il est brillant, parfumé et bon.

Poids 1.7 kg
Couleur

Rouge

Région

Macedon Ranges

Vigneron

Bindi

Cépage

Pinot Noir

Millésime

2018

Mode de viticulture

Raisonnée et intégrée

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Catégories : Bindi, Macedon Ranges, Rouge, Victoria
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Bindi

Bindi Wines est une exploitation de 170 hectares, dont 7 hectares sont plantés en chardonnay et en pinot noir.

Notre philosophie viticole et viticole est de rechercher l’équilibre et la pureté dans l’expression de notre individualité

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chardonnay2018
Kostas Rind

Bindi, Kostas Rind, Chardonnay

Bindi
69,00€
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pinot-noir2018
Bindi, Vin Dixon 2018 Pinot Noir

Bindi, Dixon, Pinot Noir

Bindi
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pinot-noir2018
Original Vineyard

Bindi, Original Vineyard, Pinot Noir

Bindi
101,00€
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  • Description
  • Note de dégustation & technique
Description

Vignoble

  • Gisborne, Victoria
  • Age de la vigne : plantée en 1988
  • Sols : Les sols ont principalement détruit du quartz sur du siltstone, du grès et de l’argile (sous-sols datant de la période ordovicienne – âgés de 480 millions d’années), avec quelques sols volcaniques érodés recouvrant de l’argile (âgés d’environ quatre millions d’années).
  • Vignoble situé à 500 mètres d’altitude.

Note du millésime

La saison 2018 a produit des vins expressifs et équilibrés. La saison n’était ni fraîche ni chaude et l’équilibre entre le temps et les vignes est évident dans le charme et la beauté des vins. Tous les 2018 ont une longue vie devant eux, mais boiront magnifiquement avec l’âge, en raison de leur harmonie.

NIVEAU DE GARDE

Maintenant - 2033

TEMPÉRATURE POUR SERVIR

14-17°C

METS & VINS

Plats de canard, de caille et de poulet braisé.

DEGRÉ D'ALCOOL

13.6%

Note de dégustation & technique

Note de dégustation

Comme d'habitude avec l'Original Vineyard, le 2018 est frais et parfumé avec des arômes de cerise rouge, de framboise, de fraise et de cassis. Il est brillant, parfumé et bon. La bouche est merveilleusement soyeuse, séduisante et fluide, avec une belle motivation et une belle expansion. C'est un vin magnifiquement sans faille et pourtant bien conduit. Il jouira d'une longue vie et sera construit dans la structure et la complexité.

Note Technique

Une faible proportion des grappes entières (5%) est incluse dans les cuves, la majorité des fruits étant égrappés mais non broyés. Une petite quantité de soufre est ajoutée le premier jour et la levure ambiante prend environ quatre jours pour commencer la fermentation. Ce vin a passé 15 mois dans des fûts français, dont 30% neufs, et la mise en bouteille a eu lieu fin mai.

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syrah2017
Syrah Luke Lambert
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Luke Lambert Syrah

Luke Lambert
Note 5.00 sur 5
51,00€
C'est le vin que j'essaie de faire depuis 14 ans. Il est encore léger et encadré par l'acide, mais avec des charges d'épices de poivre noir et toute la gamme des cerises rouges aux mûres douces et à la violette.
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pinot-noir2018
Bindi, Vin Dixon 2018 Pinot Noir
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Bindi, Dixon, Pinot Noir

Bindi
69,00€
Un vin très parfumé qui affiche beaucoup de fruits rouges ainsi que des notes de baies bleues et plus foncées. Il y a aussi quelques belles notes d'épices, terreuses et crémeuses.
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syrah2018
Gentle Folk Tiermans SH
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Gentle Folk, Tiermans Syrah

Gentle Folk
38,00€
Un vin aux arômes épicés, des tanins fins et une fraîcheur vibrante.
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Jane Eyre, Mornington Peninsula, Pinot Noir

Jane Eyre
53,00€
Un pinot fin, infusé, peu boisé, avec une volonté de préserver un fruité mûr et délicat en milieu de bouche. Les arômes de fruits (framboise, orange sanguine, prune) sont teintés de fleurs pourpres séchées et d'épices terreuses.
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grenache2016
2016 Vanguardist ‘MVG’ Grenache
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Vanguardist Wines, MVG, Grenache

Vanguardist Wines
47,50€
Framboise, beaucoup d’épices, un parfum de musc et de rose au nez. En bouche, le vin est bien équilibré, plusieurs couches de saveurs et épices – presque une note exotique indienne – les tanins sont crayeux épais et agréablement enrobés, l’acidité est bien intégrée.
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grenache2016
cest-facile-grenache-mclaren vale
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Vanguardist, C’est Facile, Grenache

Vanguardist Wines
24,60€
Excellent grenache. Pas épais ou en aucune façon exagéré. Mûr et expressif mais à la peau fine, et c’est la clé du vin. Aussi délicieux qu'impressionnant !
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chardonnay2018
Quartz
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Bindi, Quartz, Chardonnay

Bindi
113,00€
Ce quartz 2018 est brillant et stratifié et offre de belles notes d'épices et d'agrumes. Il est très intense et remplit la bouche avec une énergie et une texture incroyables.
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chardonnay2018
Kostas Rind
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Bindi, Kostas Rind, Chardonnay

Bindi
69,00€
Le vin est éclatant avec des arômes vibrants de citron, de feuilles de lime et de pamplemousse se mélangeant à des éléments crémeux, épicés et légèrement noisetés.
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pinot-noir2018
Block 5
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Bindi, Block 5, Pinot Noir

Bindi
Note 5.00 sur 5
134,00€
Le millésime 2018 Block 5 est typique de ce vignoble aux arômes terreux et épicés avec un joli mélange de fruits rouges et noirs. Le nez est minéral et frais avec le jeu habituel de promesses restreintes et de notes de pureté et de richesse des fruits.
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pinot-meunier2019
The Mark of Cain, Ochota Barrels, cépage Pinot Meunier
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Ochota Barrels, The Mark of Cain, Pinot Meunier

Ochota Barrels
Note 5.00 sur 5
47,50€
La marque ochota de tanins fins bien enroulés, enveloppés dans un noyau de baies rouge vif. Succulent avec le passage en bouche long et énergique.
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blend2019
Texture like the Sun 2018
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Ochota Barrels, Texture like the Sun

Ochota Barrels
39,00€
Ce vin consiste à mélanger soigneusement les dix variétés pour obtenir un vin qui est fondamentalement et simplement… délicieux!
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Epuisénebbiolo2017
Nebbiolo Luke Lambert
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Luke Lambert Nebbiolo

Luke Lambert
52,50€
Tous les vins de Luke Lambert sont vendangés à la main et parcelle par parcelle. Ils sont naturellement parfumés avec un alcool modéré, une acidité fraiche des tannins poudreux et une influence du chêne très limitée.
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chardonnay2018
Bobar Wines Chardonnay 2018
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Bobar Chardonnay

Bobar Wines
43,00€
Un nez expressif et riche. Fruit de pierre charnu, citron confit, praliné et pain frais. L'acidité acidulée des agrumes est équilibrée par rapport aux saveurs riches pour donner une bouche harmonieuse et soignée. Les grappes de Chardonnay ont été cueillies à la main et soigneusement écrasées à pied avant d'être pressées et transférées dans de vieux fûts de chêne français.
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viognier2018
Bobar Wines Viognier Yarra Valley
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Bobar Viognier

Bobar Wines
43,00€
Un nez subtil et retenu, en particulier dans son contexte variétal - fleurs blanches, tarte aux poires et épices chaudes.
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pinot-noir2018
2018 Jane Eyre Yarra Valley Pinot Noir
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Jane Eyre, Yarra Valley, Pinot Noir

Jane Eyre
53,00€
Au nez de vifs et jolis fruits rouges s'harmonisent avec une bouche toujours légèrement poudreuse et des tanins fins et poudrés. Ce vin est vieilli 10 mois dans de vieux fûts français. Pas de fines particules et légèrement filtré.
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Vanguardist Wines
Riesling Freak
Ochota Barrels
Luke Lambert
Jane Eyre
Gentle Folk
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Bobar Wines
Bindi
AntipodeWines

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Adresse : 14 Rue des Corton,
Aloxe Corton 21420
Tel.: 06 46 26 81 67
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