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Vanguardist, C’est Facile, Grenache

24,60
Excellent grenache. Pas épais ou en aucune façon exagéré. Mûr et expressif mais à la peau fine, et c’est la clé du vin. Aussi délicieux qu'impressionnant !

Gentle Folk, Tiermans Syrah

38,00
Un vin aux arômes épicés, des tanins fins et une fraîcheur vibrante.

Ochota Barrels, Texture like the Sun

39,00
Ce vin consiste à mélanger soigneusement les dix variétés pour obtenir un vin qui est fondamentalement et simplement… délicieux!

Ochota Barrels, The Mark of Cain, Pinot Meunier

47,50
La marque ochota de tanins fins bien enroulés, enveloppés dans un noyau de baies rouge vif. Succulent avec le passage en bouche long et énergique.

Vanguardist Wines, MVG, Grenache

47,50
Framboise, beaucoup d’épices, un parfum de musc et de rose au nez. En bouche, le vin est bien équilibré, plusieurs couches de saveurs et épices – presque une note exotique indienne – les tanins sont crayeux épais et agréablement enrobés, l’acidité est bien intégrée.

Luke Lambert Syrah

51,00
C'est le vin que j'essaie de faire depuis 14 ans. Il est encore léger et encadré par l'acide, mais avec des charges d'épices de poivre noir et toute la gamme des cerises rouges aux mûres douces et à la violette.

Luke Lambert Nebbiolo

52,50
Tous les vins de Luke Lambert sont vendangés à la main et parcelle par parcelle. Ils sont naturellement parfumés avec un alcool modéré, une acidité fraiche des tannins poudreux et une influence du chêne très limitée.

Jane Eyre, Mornington Peninsula, Pinot Noir

53,00
Un pinot fin, infusé, peu boisé, avec une volonté de préserver un fruité mûr et délicat en milieu de bouche. Les arômes de fruits (framboise, orange sanguine, prune) sont teintés de fleurs pourpres séchées et d'épices terreuses.

Jane Eyre, Yarra Valley, Pinot Noir

53,00
Au nez de vifs et jolis fruits rouges s'harmonisent avec une bouche toujours légèrement poudreuse et des tanins fins et poudrés. Ce vin est vieilli 10 mois dans de vieux fûts français. Pas de fines particules et légèrement filtré.

Bindi, Dixon, Pinot Noir

69,00
Un vin très parfumé qui affiche beaucoup de fruits rouges ainsi que des notes de baies bleues et plus foncées. Il y a aussi quelques belles notes d'épices, terreuses et crémeuses.

Bindi, Original Vineyard, Pinot Noir

101,00
Comme d'habitude avec l'Original Vineyard, le 2018 est frais et parfumé avec des arômes de cerise rouge, de framboise, de fraise et de cassis. Il est brillant, parfumé et bon.

Bindi, Block 5, Pinot Noir

134,00
Le millésime 2018 Block 5 est typique de ce vignoble aux arômes terreux et épicés avec un joli mélange de fruits rouges et noirs. Le nez est minéral et frais avec le jeu habituel de promesses restreintes et de notes de pureté et de richesse des fruits.